Monthly Archives: March 2011

經濟部南台灣創新園區今天舉行研發成果展，有廠商發表1款腳踏健身發電車，大幅提高發電效率至平均每小時200瓦，踩2個小時可供一般家庭1天照明所需，兼有健身功能。 南創園區進駐廠商詹振榮表示，再生能源的研發使用近年來成為熱門話題，尤其在日本發生核災後，各界都在討論替代核能發電的方式；以往的腳踏發電機多突破不了發電量過低的瓶頸，他以約8 年時間，投入新台幣逾1000萬元經費，配合工業研究院的輔導，成功研發500型及800型2款腳踏健身發電車。 詹振榮表示，800 型腳踏健身發電車每小時最高發電量可達800瓦；但以一般人騎腳踏車運動的速率踩踏，平均每小時約可發電200瓦，踩1小時可讓筆記型電腦用2小時，踩2個小時幾乎可供一般家庭1天照明所需。 他說，搭配直、交流兩用的蓄電池及供電模組，預估腳踏發電車的售價約為4萬元；整組重量約30公斤，還不算太笨重，除可放在家當健身器材外，露營時也能帶出去，不必擔心野外用電問題。 詹振榮表示，這款腳踏發電車的發電效率比太陽能及風力發電都來得好，正申請國內、外專利。 他說，全台灣450萬戶，若每戶每天踩出1度電，發電量很可觀；如果是學校、軍隊、健身房大量踩踏發電，照明所需用電大概就沒有問題，若依再生能源發電的價格回賣給台電，還能有不錯的收益。

從小就聽張宏榮、陳一明跟藍青伯伯的老廣播長大，聲音的魅力對於導演吳念真來說，不但充滿想像力，也有溫暖療癒的力量。今年在圓神出版集團董事長簡志忠創立的大魯文創策畫之下，吳念真將首度透過網路開錄音節目「這些人，那些事」，「人到60這一把年紀，是可以跟人講人生的某些東西了。」 從小就聽廣播劇長大，吳念真回想起童年聽廣播的記憶，仍然興高彩烈，「以前的廣播節目主持人講武俠小說，一個掌風襲來就可以形容上大半天；還有人會講《基督山恩仇記》、《乞丐王子》那些經典小說，那時有趣極了。」吳念真還記得，那時候被媽媽叫去出公差雜貨店買東西，「街上沿途都會聽見播放一樣的廣播劇，我都不會錯過。」廣播給予吳念真美好的童年時光，也給了吳念真編劇的想像力，「很多媽媽錯過哪一段，都叫我重複給她們聽，回想的過程，就是我在構思怎樣到怎樣的橋段會合理。」這次答應做主持人，吳念真說都是被紙風車這群好友「騙」，但對他自己來說，「我喜歡空中跟人說話的感覺。」 由於是透過網路，目前每天中午12點更新節目內容，主持群除了吳念真之外，還有小野、蔣理容、聶琳、艾莉絲以及鄭華娟。網路上還有留言版，可以讓聽眾留下心情訊息。「這些人，那些事」廣播網站網址如後：www.lagio.com.tw

「超級月亮」就在今晚！19年以來，月亮將在今天晚上最接近地球，距離僅約35萬6577公里，民眾將可望目睹「超級月亮」又大又圓的時刻。此外，另有傳聞指出超級月亮將可能帶來史上最大災難，但已被氣象專家駁斥，這些引起人類恐慌的傳聞都是無稽之談。 睽違19年，距離地球最近的「超級月亮」將在台灣時間明天凌晨2點10分報到，並預計於凌晨3點09分最接近地表。據悉，超級月亮將會比平時的滿月還要大上14%，亮度也將增強30%。 有傳聞指出超級月亮恐將引發各地天災，但這些引起人心恐慌的傳聞都未有科學根據，中央氣象局也駁斥此類傳聞表示，過去百年以來也曾出現超級月亮，但超級月亮報到的前後一個月內，都未曾傳出強震。

西門町店家流動率和更新率超快，但有65年歷史的「美觀園」卻依舊以一襲舊衫，招呼著走馬燈似的潮男潮女。 店裡，可以看見滿頭白髮，獨酌品味的老顧客，也可以瞧見專程來「嘗鮮」的青年情侶，當然，還有手捧旅遊指南，想要一嘗台味日本料理的香港旅客。 「一九四六年創立」。走進西門町峨嵋街上的「美觀園」日式食堂前，先入眼的就是招牌上寫著的歷史。 民國卅五年，曾被日軍徵召到香港從軍的「鄉下囝仔」張良鐵，卸下日本軍裝，在西門町圓環的鐵道旁開起食堂。從軍前，他是日本料理「柳屋」的主廚，但他發揮路邊攤特質，不講究上菜順序、不拘謹吃法，上菜快、價格便宜又吃得飽，融合了台灣庶民性格的日本料理，就這麼笑傲江湖，直到如今。 有人說，美觀園賣的不是日本料理，應該叫「和漢料理」，是一種以台灣在地食材、融合本土性格而成的日本食堂料理。「台灣人吃握壽司，老愛在飯丸沾醬油，我們賣的生魚醋飯，卻堅持在生魚片上抹上醬油膏。」 美觀園第三代張力仁指出，握壽司的正確吃法，應該是拿魚片那一面沾醬油，但很多台灣人卻愛拿飯丸沾醬油，這麼一沾，飯也就散了。因此，很多台式握壽司會將醋飯捏得特別緊實，避免散開，卻也少了握壽司的爽口滋味。 「有同業故意造謠說，美觀園是因為魚肉不新鮮，才在魚片上抹醬油。」張力仁感歎說：「不過，多年來我們堅持這種正宗吃法。」盤子上有五顆飯丸，卻放上六片厚厚的生魚片，塗了芥末，再用刷子抹層醬油膏的生魚片醋飯，就這麼一直流傳到現在。 除了生魚醋飯，美觀園生啤酒也很出名，無論是快餐、蛋包飯、咖哩飯、生魚壽司，統統都要配生啤酒，「一直到現在，我們還是台灣大桶生啤酒單店銷售第一名。」 張家第二代張都進（左圖）提起生啤酒就格外來勁，美觀園曾經獨創容量高達一千八百西西的「天王杯」啤酒杯，一杯約等於三瓶啤酒的量，得要雙手才抱得起來，因此天王杯左右各有一個杯把，「就是這樣抱起來喝，喝酒才過癮」。 「炸豬排、一塊哈姆（火腿片）、自製沙拉加生菜，這麼多年來，美觀園快餐內容沒有變。」張都進說，這些年來，雖然陸續增加新菜色，但老顧客想要的美觀園滋味也保持原樣。 張力仁說：「爺爺是貧苦人家出身，做出味美價廉，讓大家吃得起、吃得飽的日本料理，薄利多銷是我們的信念。」張良鐵的堅持與奮鬥，讓美觀園從一個西門町的路邊攤販，逐步擴張成為有三層樓的店面，生意好時日賣千斤蝦、生魚片幾百斤、生啤酒數十桶，一天食客數千人。 不過，張良鐵過世六年後，一九九九年，「美觀園」一分為二，哥哥帶著師傅在老店斜對面重開老店美觀園，力求原味重現，已由第三代張力仁接棒；留在原址的弟弟張都進則努力為老店增添新味，兩家美觀園在西門鬧區隔街對望，由民眾自由選擇。 美觀園一向走食堂料理路線，在不流行外食、崇尚簡約的年代，來美觀園聚餐是很多人消費得起的飲宴場所，意義不凡。這麼多年來，美觀園雖然已經不是大餐的代名詞，但美觀園所標識的美食經驗，仍是許多老台北人，記憶裡的一部分。 「我是民國67年第一次來這裡，當時我是學徒，我的師傅帶著我來，告訴我，餐廳就要做到這樣。」從事水產批發生意的陳朝煌說，自己沒有做美觀園的生意，但他覺得「就算家庭主婦自己去市場採買，都不可能以更便宜的價錢，買到同品質的海鮮」。 在他眼裡，美觀園賣的雖然是日本料理，卻有著濃濃的台灣味。「有一次，我們幾位朋友拿著超大的天王杯喝著生啤酒，大聲談話時，隔壁桌的一群老先生卻是人手一小杯細品著黃酒，慷慨話當年。我當時想，等我們變成老先生的時候，也許也會想重回美觀園，再喝一杯老酒。」 「美觀園，應該是很多老台北人認識日本料理的入門門檻。」張都進說，「綠營健將康寧祥第一次吃到日本料理就是在美觀園，當時他考上省立行政專科學校（台北大學前身），還是老師帶他開葷的；前國大議長陳金讓的岳家早年就住在附近，相親當天也是跟著岳家的人來美觀園吃飯。」 張都進說，從李遠哲、曾志朗、彭淮南、張俊雄、李煥，甚至是演藝圈的周杰倫、小S，不分藍綠、不分領域，至少十數萬台灣人曾經親啖過生魚醋飯、蛋包飯和生啤酒的滋味。曾經迴盪在食堂空間的聲影，其實已經不只是老台北人的回憶了！